Salud
Un proyecto europeo liderado por España garantizará la veracidad de la publicidad de los alimentos
Sábado, 03 de Abril de 2010 15:08
El programa buscará nuevos biomarcadores que certifiquen sus propiedades saludables
Consumer
España lidera el proyecto europeo Bioclaims, dedicado a establecer un sistema de control para garantizar la veracidad de los mensajes publicitarios en el campo de los productos alimenticios. El programa, financiado por la Comisión Europea (CE) con seis millones de euros y orientado a la búsqueda de nuevos biomarcadores en los alimentos que certifiquen sus propiedades saludables, inició la semana pasada su andadura.
Entre sus principales objetivos, destaca atajar la publicidad "engañosa" de los productos alimenticios con supuestas propiedades beneficiosas para la salud. En este sentido, Bioclaims servirá de "pilar" para remodelar la legislación europea sobre declaraciones de salud en los alimentos, prevista para el 2014.
Piden no consumir panga y perca al hallar restos de pesticidas y mercurio
Viernes, 05 de Marzo de 2010 00:01
Europa Press.
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) recomienda no consumir panga y perca puesto que se han encontrado restos de pesticidas en el panga y trazas de mercurio en los filetes de ambos pescados y, aunque asegura que estos residuos contaminantes están dentro de los límites legales y no suponen un riesgo inmediato para la salud, aconseja no comerlos más de una vez por semana.
Para esta organización, el panga y la perca han entrado "con fuerza" en los hábitos de compra y consumo españoles, sobre todo, en comedores colectivos donde a veces se sirven como filetes de lenguado o mero pero, tras sospechar de la presencia de posibles contaminantes ambientales por si producción "intensiva" y zonas donde se localiza, la OCU analizó 23 muestras de panga (17 congeladas y seis frescas) y otras seis de perca con la citada conclusión.
Obesidad. ¿Cómo podemos tratarla adecuadamente?
Sábado, 23 de Enero de 2010 16:38
Dr. Mariano Leal Hernández. Médico de Familia. Centro de Salud de San Andrés.
La obesidad representa un importante problema para la persona, para la familia y para la sociedad por diversos motivos; los más importantes son: mortalidad, enfermedades asociadas, coste económico, interacción con factores sociales y necesidad de medidas para su tratamiento y prevención. Parece evidente que, a pesar de la gran importancia de la obesidad en cuanto a su prevalencia y consecuencias, no siempre recibe el tratamiento adecuado. Muchas veces este tratamiento se reduce a una hoja impresa sin más explicaciones, a veces asociada a una prescripción de fármacos de dudosa eficacia. Además la obesidad por los hábitos a los que se asocia suele presentarse en varios miembros una misma familia por lo que puede ser un problema familiar.
